文章-南都周刊年月日-地區(qū)檳榔的吃法,和東南亞一帶將檳榔曬干當成蜜餞吃不一樣,人喜歡以新鮮果實,配上紅灰、白灰、荖葉、荖藤為主。隨著各地區(qū)民眾喜愛。

一般的檳榔攤賣的檳榔可分為三類一、包葉(白灰-豆丁網(wǎng)閱讀文檔頁-上傳時間:年月日含種生物堿及鞣質(zhì)。果核可制牙膏牙粉或染料。果皮稱大腹皮。食用:砍伐后的檳榔樹,鋸下的樹冠部份是檳榔之所以吸引人,在其本身含有刺激物質(zhì),加上紅灰、白灰、荖藤(荖。

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檳榔及其制做-食品生產(chǎn)技術(shù)-食品論壇-PoweredbyDiscuz!個回復(fù)-發(fā)貼時間：年月日除了植物堿外,檳榔子上含有鞣酸、十二碳脂肪,肉豆蔻酸,一些糖、水、淀粉、木質(zhì)纖維以及其它成分。紅灰:紅灰包括石灰及其它添加物。添加物中重要的是Cambir或Cu。

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